Hozzávalók:
10 dkg vaj
180 g barna cukor
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 vaníliás cukor
1 csipet só
1 teáskanál instant kávé
130 g liszt
1 teáskanál sütőpor
35 g holland kakaó
100 g étcsoki megolvasztva
50 g étcsoki darabokban
Elkészítése:
A lisztet összekeverjük a sütőporral, csipet sóval és a kakaóporral, majd félretesszük. A 100 gramm étcsokoládét vízgőz felett félig(!) megolvasztjuk, majd a gőzről levéve addig keverjük míg az egész felolvad. Így nem kell sokat várni, hogy éppen langyos legyen mikor majd a vajas habhoz keverjük. A vajat a barna cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a kávét, a vaníliát és az egészet habosra keverjük.Belekeverjük a már langyos, de folyékony csokoládét, majd a lisztes keveréket, végül a csokoládédarabokat. Ezután fél órára hűtőbe tesszük.Kekszeket kell formázni belőlük, kb. fél centi vastagra lapítani, így lesznek szép tenyérnyiek. Sütőpapiros tepsibe tesszük őket egymástól kb. 2cm távolságra. 180 fokon 10 perc alatt készre sülnek. Mikor kivesszük a sütőből és megnyomjuk még nyersnek tűnik, de ne ijedjünk meg, mert ahogy a tepsiben hűl, szépen megszilárdul, de nem szárad ki, finom puha marad!
Jó étvágyat!
10 dkg vaj
180 g barna cukor
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 vaníliás cukor
1 csipet só
1 teáskanál instant kávé
130 g liszt
1 teáskanál sütőpor
35 g holland kakaó
100 g étcsoki megolvasztva
50 g étcsoki darabokban
Elkészítése:
A lisztet összekeverjük a sütőporral, csipet sóval és a kakaóporral, majd félretesszük. A 100 gramm étcsokoládét vízgőz felett félig(!) megolvasztjuk, majd a gőzről levéve addig keverjük míg az egész felolvad. Így nem kell sokat várni, hogy éppen langyos legyen mikor majd a vajas habhoz keverjük. A vajat a barna cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a kávét, a vaníliát és az egészet habosra keverjük.Belekeverjük a már langyos, de folyékony csokoládét, majd a lisztes keveréket, végül a csokoládédarabokat. Ezután fél órára hűtőbe tesszük.Kekszeket kell formázni belőlük, kb. fél centi vastagra lapítani, így lesznek szép tenyérnyiek. Sütőpapiros tepsibe tesszük őket egymástól kb. 2cm távolságra. 180 fokon 10 perc alatt készre sülnek. Mikor kivesszük a sütőből és megnyomjuk még nyersnek tűnik, de ne ijedjünk meg, mert ahogy a tepsiben hűl, szépen megszilárdul, de nem szárad ki, finom puha marad!
Jó étvágyat!
